Le problème
La Friterie Maurice (www.frituurmaurice.be) est une institution à Hoeselt et ses environs depuis plus de 50 ans. Elle est bien plus qu'une simple friterie : proposant des plats traditionnels flamands, à prix démocratiques, l'établissement défend une cuisine franche et de qualité. Au cours de l'été 2017, les nouveaux propriétaires ont décidé de moderniser l'établissement. Mais une fois la rénovation terminée, ils se sont rendu compte que la résonance de l’endroit refroidissait souvent l'atmosphère autour des tables. Il fallait intervenir de toute urgence.
